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La Tremenda Blanco 2021
“Coupage” elaborado con una variedad atlántica y otra mediterránea. Al final de la fermentación alcohólica y maloláctica, los dos vinos se unen para permanecer en contacto con sus lías finas hasta su embotellado.
La variedad Sauvignon Blanc nos da notas cítricas, flores blancas de intensidad media. La variedad Merseguera tiene muy poca presencia en España, concentrándose en la Comunidad Valenciana más del 70% de la producción. La Merseguera nos aporta mucha frescura, nervio y muy buena acidez. Tiene un punto salino muy interesante y el Mediterráneo se ve destacado con notas como el tomillo. Es una variedad muy resistente al estrés hídrico.
Vista: de color pajizo acerado.
Nariz: aroma limpio, con notas de hierba seca y fruta amarilla como un níspero fresco, abundancia cítrica, limones.
Boca: en boca, cuenta con un final ácido y seco.